第15回APAA香港総会及び第56回・第57回理事会
同伴者(ACCOMPANYING FAMILY PERSONS)ツアープログラム
AFP1: Shopping Spree at Tung Chung Outlets & Ngong Ping 360
日程 : 11/19(木) & 11/21(土) 09:00-16:00
最大参加者数 : 60名
60以上の国際的ブランドの品物が、常に30％から最高70％OFFで手に入る「シティゲートアウトレット」でのショッピングからスタートです。様々な店でショッピングを楽しんだら、次は、食事、映画、スパなどのエンターテイメント施設に足を運んでみてはどうでしょう。これらに飽きたら、隣接する、｢ゴンピン360｣ロープウェイのトンチョンから25分のケーブルカーでランタオ島まで上ることもできます。
ロープウェイでは、空港や自然を見渡せる片道25分の空中散歩をお楽しみ下さい。ランタオ島の頂上には、ゴンピン文化村があります。ゴンピン村には、息をのむような世界最大級の屋外仏が鎮座しているのを見ることができます。頂上の食堂街で昼食を取り、帰りはまたゴンピン360に揺られて東涌駅へ戻ります。
AFP2: Fun Kitchen（at the Chinese Cuisine Training Institute）
日程 : 11/19(木) 09:15-14:15
最大参加者数 : 38名
「香港中華廚藝學院」を訪問し、調理実習や学院生との交流を通して、どうしたら中国料理の達人になれるかを、学ぶコースです。ここでの4時間の集中コースでは、まず、最新鋭の調理器具を使ったデモンストレーションを見学し、続いて、少人数に分かれて学院生とともに調理器具のそろった厨房で、美味しい中国料理を作る実習を行います。一流の腕前のシェフの料理を作り、楽しみましょう。最後に、参加者には記念に終了証も発行されます。
AFP3: Tai Chi & Tea Appreciation Tour (with Visit to Jade Market)
日程 : 11/19(木) & 11/21(土) 09:30-15:30
最大参加者数 : 50名
まず太極拳の練習から、一日をスタートしてはどうでしょう。ホンコンでも有名な指導者の1人に、太極拳を指導していただきます。太極拳は、時に「シャドー・ボクシング」にたとえられるように、体内の「陰」と「陽」のバランスを理想的な状態に保ちます。その優雅で流れるような動作の連続によって、太極拳は、人々の心とからだを芯から癒します。太極拳は、ホンコンの人々が行う代表的な健康維持方法の一つです。
午後には、気軽に「中国茶藝」を学びます。一杯のお茶に、中国の数千年の歴史と文化が凝縮されているのを知ることができるでしょう。中国茶の種類、正しい入れ方、及び、作法を学ぶことができます。
最後に、油麻地のジェイドマーケット（翡翠市場）へ向かいます。漢字で「翡翠」とは「美しさ」と「純粋さ」を表し、中国人にとって、それは「長寿」と「健康」に結びつけられると言われています。代々引き継がれて大切にされ、怪我やアクシデントから守ってくれるという力も強いジェイド。400件以上あるお店の中から掘り出し物がきっと見つかるでしょう。
AFP4: Dim Sum Cooking Class
日程 : 11/21(土) 10:00-13:00
最大参加者数 : 50名
飲茶抜きでは、香港旅行を終えることが出来ません。シルクロードの時代から、飲茶は、中国文化に欠かせないものの一つでした。ホンコンの人々にとって、点心（Dim Sum）と飲茶（Yum Cha）は、表裏一体をなすものです。飲茶は香港や広東省に伝わる食文化習慣の一つで、週末の朝には、好きなお茶と一緒に点心を食べ（これを飲茶と呼ぶ）家族団欒を楽しみます。
点心（餃子やシュウマイ等）は、湯気のでる竹かごで出され、とても美味しい料理で、お茶と共に楽しみます。このコースでは、実際にシェフに、点心のつくり方のこつや料理方法を教えてもらいます。
AFP5: Therapeutic Foods and Medicinal Herbs Talk & Reflexology
日程 : 11/19(木) 09:45-15:15
最大参加者数 : 20名
ハーブにはいろいろな病気の予防効果や治療効果があります。世界中で古来から、ハーブは薬草として、また食事療法の食材として使用されてきました。ホンコンでは、こうした伝統的な食材や薬草としてのハーブを、いたるところで手にいれることができます。
この1時間のコースでは、心身の健康維持に役立つ一般的な食材とその使用方法の話を伺います。さらに、国際的にも注目されている様々な薬草としてのハーブの紹介も行われます。様々なハーブ療法を紹介していただいた後は、現地の漢方専門店へ移動します。
最後に、香港の伝統的なリフレクソロジーを体験します。リフレクソロジーとは、指で足裏を刺激する健康法。身体全体の臓器や器官が反射投影されている足裏を刺激することで、自然治癒力を高め、健康回復を図ります。この機会に、是非リフレクソロジーの効果を実感してみて下さい。
第15回APAA香港総会及び第56回・第57回理事会